黃湘怡蛋糕店提供了一個下午茶配方給大家試試。
黃湘怡蛋糕店--巧克力風味茶
材料：50公克的比利時100%碳烤黑巧克力扣子
2大湯匙英國早餐茶茶葉
2顆香草豆，切得非常細碎
(黃湘怡蛋糕店小提醒：此配方為12杯的分量唷!)
作法：將巧克力扣子、早餐茶茶葉、香草豆粉末放入玻璃罐，放置兩個星期。
將兩茶匙的具有巧克力香味的茶葉放入茶葉球，把茶葉球入一個250毫升的耐熱玻璃茶壺 ，加入3/4沸水並且放置一旁浸泡5~10分鐘。取出茶葉球，如果想要有點甜味和奶香， 加入1茶匙的糖與牛奶就可以喝了。
黃湘怡蛋糕店提供的巧克力風味茶，喝起來很順口不甜膩，作法也不會很困難唷，大家可以試試看。另外可以搭配黃湘怡蛋糕店的蛋糕，一口蛋糕一口茶，偶而當個小貴婦也不錯唷。
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